БАКУ/Trend - При составлении меню для участников Кубка мира по спортивной гимнастике в Баку принимаются во внимание традиции разных стран.
Об этом сказал во вторник Trend шеф-повар Эльмар Шахмамедов.
В Кубке мира по спортивной гимнастике, который пройдет в Баку 16-19 марта, впервые будут участвовать спортсмены из Китая, Ирака, Австралии, а также Греции и Румынии, и, по словам шеф-повара, в меню также будут включены их национальные блюда.
В меню включены блюда мусульманских, европейских, азиатских стран, сказал он.
"Сегодня у нас в Национальной арене гимнастики азербайджанская, итальянская и китайская кухни. Из азербайджанской кухни иностранным гимнастам понравилось ярпаг долмасы, келем долмасы, плов и левенги", - сказал шеф-повар.
По словам Шахмамедова, меню всегда согласовывается и утверждается врачами.
"У нас есть диетологи, которые координируют нашу работу при составлении меню для спортсменов", - сказал он.
По рекомендации диетологов для гимнастов готовятся завтраки, отметил шеф-повар.
"Для некоторых спортсменок готовится недельное диетическое меню по назначению врача", - сказал он.
По словам Шахмамедова, меню для спортсменов не включает фаст-фуд, а только натуральные продукты.
"Мы предлагаем спортсменам разные фрукты - апельсины, мандарины, яблоки, а также компоты из разных фруктов. Кроме того, обязательно подается салат из цветной капусты", - добавил он.
По словам шеф-повара, меню меняется каждый день, и завтра наших гостей ждут новые вкусняшки.
(Автор: Ляман Зейналова. Редактор: Ирина Парфёнова)
Твиттер: @Lyaman_Zeyn
