БАКУ /Trend Life/ - Будьте внимательны при покупке сладостей к праздничному столу на Новруз - этому посвящена очередная передача Рены Байрамгызы Sağlam Nəsil ("Здоровое поколение") на Lider TV, сообщили Trend Life в пресс-службе проекта.
На что надо обращать внимание при покупке? Как правильно выбирать сладости? Об этом и многом другом можно узнать из эфира программы в 18:00 12 марта.
Вы можете посмотреть спутниковое телевидение Lider TV на следующих частотах: Azerspace 1 46° в.д. Частота (МГц) - 11135, поляризация - H. Скорость поток (SR) - 27500, FEC- 5/6.
Информационная поддержка - Trend, Day.az, Milli.az.
20 марта наступит один из любимейших праздников азербайджанского народа - Новруз, который приходится на день весеннего равноденствия. По древнему солнечному календарю этот день означает начало весны и нового года. Новруз является одним из самых древних, любимых и веселых праздников в Азербайджане, который вобрал в себя традиционные ценности нашего народа.
Праздничный стол в этот день - особенный, причем со сладостями - шекербурой, пахлавой, бадамбурой, гогалом и т.д. И, конечно же, праздничный плов (азербайджанская кухня насчитывает более 100 видов плова). По обычаю на столе должна быть пища, состоящая из семи блюд, название которых начинается с буквы "с". На столе должны стоять сумах - приправа, сюд - молоко, сирке - уксус, сэмэни - проросшая пшеница, сабзи - зелень, и другие.
Кроме блюд, на стол ставятся зеркало, свеча и крашеное яйцо. Эти предметы имеют глубоко символическое значение: свеча - свет или огонь, оберегающий человека от злых духов, зеркало - знак ясности.
30 сентября 2009 года Новруз был включён ЮНЕСКО в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества, и с этого времени 21 марта объявлено Международным днем Новруза.
(Автор: Вугар Иманов)
