Азербайджан, Баку, 5 октября /корр. Trend И.Исабалаева/
В Азербайджане за восемь месяцев текущего года за нарушения требований санитарных норм и правил по производству, продаже и транспортировке продуктов питания была приостановлена деятельность 251 предприятия пищевой промышленности, сообщили в пятницу Trend в отделе гигиены питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии минздрава.
В результате нарушения перечисленных требований за отчетный период в административном порядке были оштрафованы 709 владельцев предприятий, 283 человека были временно отстранены от работы, на лабораторные исследования было направлено 6259 образцов и 7945 образцов для определения органолептических и физико-химических показателей, сказали в центре. В 89 образцах было установлено отклонение от нормы по органолептическим и физико-химическим показателям, в 221 - по микробиологическим показателям.
В домах торжеств были взяты 21593 пробы и 915 образцов холодных закусок и в 362 пробах и трех образцах холодных закусок было выявлено микробиологическое загрязнение.