Подготовка к Новрузу: встречаем вторник огня вместе с Mərcan

Подготовка к Новрузу: встречаем вторник огня вместе с Mərcan

БАКУ /Trend/ - Подготовка к одному из самых главных и любимых праздников в Азербайджане, Новрузу, находится в самом разгаре.

Впереди – второй праздничный вторник - Одлу Чершенбе. Его с нетерпением ждут и дети и взрослые, ведь это возможность собраться всей семьей и отдать дань многовековым обычаям.

Как нужно отмечать Одлу Чершенбе

Вечером со вторника на среду в домах зажигают свечи. Их должно быть столько, сколько членов в семье, а на улице разжигают костёр и прыгают через него. Считается, что прыжки через огонь очищают человека. Прыгают либо три, либо семь раз со словами «агырлыгын-угурлугун бу тонгалда янсын», «сарылыгым сене, гырмызылыгын мене», что значит «пусть мои невзгоды сгорят в этом огне», «моя желтизна тебе, твой багрянец мне».

По традиции праздничный вторник завершается семейным застольем. Во главе стола находится плов, аромат которого заманивает к столу всех членов семьи: от млада до стара.

Секрет вкусного плова на Одлу Чершенбе

В азербайджанской кухне огромное количество видов пловов. Сначала хозяйкам нужно определиться будет ли он с мясом, курицей или вегетарианским.

Пловы, исключающие мясо, - ширин-плов, плов лобия-чилов, плов хамдошама, шашандаз-плов, шюйуд-плов – лучше оставить для менее торжественных поводов.

Готовя плов с мясом, бараниной или говядиной, есть вероятность, что кто-то из членов семьи им не сможет полакомиться. Не секрет, что не все дети воспринимают запах баранины, пожилым же может быть тяжело прожевать мясо.

Поэтому для семейного застолья идеально подойдет плов из курицы, особенно учитывая, что на праздники в Азербайджане принято собираться большой дружной семьей. А куриное мясо любят все: и дети, и взрослые.

На какой бы разновидности куриного плова вы не остановили свой выбор, важно задуматься о качественных, свежих и полезных ингредиентах. Курица Mərcan хорошо будет сочетаться с сухофруктами в тоюг-плове, с лимонами, шафраном и взбитыми яйцами в чыхыртма-плове и грецкими орехами, гранатом, корицей в фисинджан-плов.

Почему курица Mərcan?

Для коронного блюда праздничного вторника подойдет курица местного бренда "Mərcan", ведь недаром шеф-повара самых известных ресторанов Баку работают исключительно с этим производителем.

Курица получается сочной с хрустящей золотистой корочкой. При этом курица Mərcan быстра в приготовлении, что важно, учитывая, что вторник является будним днем и на приготовление ужина отведено не так уж и много времени.

Помимо вкусовых факторов, полезность продукта также стоит не на последнем месте.

Тем, кто действительно заботится о здоровье своей семьи, важно знать, что один из самых требовательных органов по сертификации в мире - JAKIM, Малайзия - выдал производителю курицы «Mərcan» сертификат HALAL. Таким образом, слово «HALAL» на упаковке курицы «Mərcan» подкреплено серьезнейшим международным документом и не является пустословным маркетинговым ходом, к которому часто прибегает большинство нечестных фирм.

Говоря об экологичности продукции Mərcan, важно подчеркнуть, что руководство принципиально отказалось от ГМО и искусственных добавок на всех этапах производства, используя исключительно натуральные корма для домашней птицы.

Отдельно стоит отметить и свежесть курицы «Mərcan» на прилавках магазинов. За этим следят специалисты. При необходимости они возвращают непроданный товар. Правда случается это нечасто из-за растущего спроса на продукцию бренда.

Курицу «Mərcan» можно купить во многих торговых сетях, что важно с точки зрения гигиены и санитарии. По оценкам Агентства по пищевой безопасности Азербайджана (AFSA), большое количество курятины в Азербайджане, особенно на рынках и с рук, не соответствуют санитарным и производственным стандартам. Поэтому, если отравление на Одлу Чершенбе не входит в планы, то лучше выбирать проверенного годами поставщика, которому доверяют сотни тысяч наших граждан.

Интересно, что по статистике, куриное мясо - самый популярный продукт в Азербайджане.

Желаем всем веселого семейного торжества и приятного аппетита.

Рухангиз Гасымова отмечает юбилей: Друзья в шутку называют меня "дрампозитором" (ФОТО)
Рухангиз Гасымова отмечает юбилей: Друзья в шутку называют меня "дрампозитором" (ФОТО)
В Израиле очень любят азербайджанскую музыку – виртуоз кларнета Давид Давыдов (ВИДЕО, ФОТО)
В Израиле очень любят азербайджанскую музыку – виртуоз кларнета Давид Давыдов (ВИДЕО, ФОТО)
Эксклюзивное интервью с легендарным 88-летним актером и режиссером Тофиком Мирзоевым  (ФОТО)
Эксклюзивное интервью с легендарным 88-летним актером и режиссером Тофиком Мирзоевым (ФОТО)
Loading Bars
Лента новостей
в ходе беспорядков в Мали погибли по меньшей мере 11 человек
Аравийская коалиция сбила две ракеты, запущенные с территории Йемена
В ЮАР запретили продавать алкоголь из-за коронавируса
Пожар на борту корабля ВМС США в Калифорнии может продлиться несколько дней
Информация о сбитии азербайджанского БПЛА не соотвествует действительстности - минобороны
Вучич пообещал оставить пост главы Сербской прогрессивной партии
Шестой день протестов в Сербии завершился мирно
"Милан" и "Наполи" сыграли вничью в матче чемпионата Италии
Британские ученые заявили о резком снижении иммунитета к коронавирусу за три месяца
МИД Турции: Армянская агрессия не останется безответной
Финляндия открывает границы для поездок почти в 20 стран Европы
Минобороны: Вооруженные силы Армении обстреливают из минометов село Агдам Товузского района
"Тоттенхэм" одержал волевую победу над "Арсеналом" в матче чемпионата Англии по футболу
На корабле ВМС США произошел пожар
Ситуация на азербайджано-армянской границе вновь обострилась
Экзитпол: Анджей Дуда побеждает на президентских выборах в Польше
Жители Товуза с аплодисментами встретили тела погибших в бою азербайджанских военнослужащих (ВИДЕО)
Лагерь, которого нет. Как тысячи мигрантов из Узбекистана застряли в поле в Самарской области
Во Флориде за сутки коронавирус выявили более чем у 15 тыс. человек
На северо-западе Венесуэлы произошло землетрясение магнитудой 5,2
В Азербайджане обнародовано количество проведенных тестов на коронавирус
В Баку прибыло 22 российских врача для оказания помощи в борьбе с пандемией коронавируса (ФОТО)
Минобороны Азербайджана назвало имена погибших в бою в Товузе
Министерство иностранных дел Азербайджана выступило с заявлением в связи с провокацией, совершенной вооруженными силами Армении в Товузском направлении
В Турции число выздоровевших от коронавируса превысило 194 тысячи
Жители Товуза поддержали армию Азербайджана (ФОТО)
В мире за сутки выявили более 230 тыс. случаев заражения коронавирусом
Самолеты ВВС Израиля вторглись в воздушное пространство над Южным Ливаном
В Японии за сутки вновь зафиксировано более 400 случаев заражения коронавирусом
Грузия разрешит регулярные авиарейсы в Мюнхен, Париж и Ригу с 13 июля
Хайнаньский аэропорт Феникс восстановил количество рейсов до 84% прошлогоднего уровня
Председательство ОБСЕ запустило отбор кандидатов на должность генсека и глав институтов
Минобороны: Азербайджан не понес никаких территориальных потерь
Великий замысел Оджагова...Потрясающий и трогательный монолог Фахраддина Манафова (ВИДЕО)
PREZİDENT. Müstəqillik. Təhlükəsizlik. Rifah - Видеопроект. Выпуск от 12.07.2020
Хикмет Гаджиев: Руководство Армении, устраивая провокации на линии фронта, пытается отвлечь внимание от социально-экономических проблем внутри страны
Гонщик "Мерседеса" Хэмилтон выиграл Гран-при Штирии "Формулы-1"
В Азербайджане опубликовано завтрашнее расписание телеуроков для абитуриентов по профбразованию
Минобороны: В бою в Товузе погибли 2 солдат, 5 раненых
В Азербайджане выявлен 520 новых случаев инфицирования коронавирусом, вылечились 486, скончались 8 человек - Оперативный штаб
Индийская актриса Айшвария Рай и ее дочь заразились коронавирусом
Рухангиз Гасымова отмечает юбилей: Друзья в шутку называют меня "дрампозитором" (ФОТО)
Футболист "Барселоны" Гризманн получил травму мышцы бедра
Первый вице-президент Мехрибан Алиева позвонила Бахраму Багирзаде
Скончался один из основателей азербайджанского рока Чингиз Адиб (ВИДЕО, ФОТО)
Заразившийся врач Теймур Джафаров подключен к аппарату ЭКМО
Народная артистка Назакет Теймурова заразилась коронавирусом
Лекарства для лечения больных коронавирусом и пневмонией доставили в Нур-Султан
Француз Пуршер выиграл вторую гонку этапа "Формулы-3" в Австрии
Число заражений коронавирусом среди военнослужащих США на юге Японии достигло 66
Нагиф Гамзаев: Захват наших соотечественников в заложники - свидетельство преступлений Армении против человечества
При пожаре на заводе на юго-востоке Китая погибли два человека
В Азербайджане реорганизованы несколько колледжей
В России за сутки выявили 6 615 заразившихся коронавирусом
Фактическая погода: Местами прошли дожди
Один человек пострадал в результате взрыва в одном из районов Тбилиси
В американском штате из-за коронавируса освободили восемь тысяч заключенных
Число заразившихся COVID-19 на Украине перевалило за 53 тысячи
На востоке Грузии произошло землетрясение
В Москве после заражения коронавирусом выздоровели 164,5 тыс. человек
В Азербайджане зафиксирован рост ж/д грузоперевозок - ADY Container
Бывшая жена основателя Amazon стала самой богатой женщиной США
Гвардиола выразил уверенность в положительном решении CAS по апелляции "Манчестер Сити"
Землетрясение магнитудой 5,1 произошло на севере Китая
ВС Армении 43 раза нарушили режим прекращения огня
Премьер-министр Болгарии Бойко Борисов не намерен уходить в отставку, несмотря на протесты
SOCAR обнародовала объёмы инвестиций в «Южный газовый коридор»
Азербайджан одна из стран, минимизировавших влияние пандемии - депутат
В Польше началось голосование во втором туре выборов президента
Трамп впервые надел защитную маску во время визита в военный госпиталь
Россиянин Петр Ян победил Жозе Альдо и завоевал титул чемпиона UFC в легчайшем весе
Иран стал экспортером современного медицинского оборудования - минздрав
Двое полицейских погибли в результате перестрелки в Техасе
В Грузии задействован Центр по интеграции лиц, находящихся под международной защитой
В 260 км от Алматы зафиксировано землетрясение
Гутерриш заявил, что принятие резолюции по Сирии обеспечит помощь 2,8 млн сирийцев
Группа российских врачей вылетела в Азербайджан для помощи в борьбе с пандемией
Джозеф Байден побеждает на первичных выборах в штате Луизиана
Полиция задержала несколько человек после протеста в Белграде
В Иране заявили, что катастрофа украинского Boeing вызвана неверной настройкой расчета ПВО
В Польше пройдет второй тур президентских выборов
"Ювентус" сыграл вничью с "Аталантой"
В США за сутки коронавирусом заразились более 71 тыс. человек
СБ ООН принял резолюцию о продлении на год трансграничного механизма помощи Сирии
Азербайджан способен конкурировать с рядом других развитых стран - депутат
В Узбекистане число заболевших коронавирусом превысило 12 500
"Манчестер Сити" забил пять безответных мячей "Брайтону" в матче чемпионата Англии
На востоке Тегерана произошел взрыв газа в жилом доме
В Москве за сутки умерли 27 пациентов с коронавирусом
В Мали создадут новое правительство
В Турции число выздоровевших от коронавируса превысило 193 тысячи
В Баку снесен незаконный объект, построенный внутри парка (ВИДЕО)
Задержана группировка, присвоившая госсубсидии на миллионы манатов - ЗАЯВЛЕНИЕ (ВИДЕО)
В мире за сутки выявили более 219 тыс. случаев заражения коронавирусом
Индийского актера Амитабха Баччана госпитализировали с коронавирусом
В Азербайджане обнародовано количество проведенных тестов на коронавирус
МИД Азербайджана: Ответственность за растущую напряженность в регионе лежит на захватнической Армении
Премьер-министр Азербайджана направил запрос в Конституционный суд относительно трех закрытых банков
Цифровизация является драйвером экономического роста Азербайджана
В Азербайджане температура поднимется до 38 градусов тепла
Все новости