В Баку прошел чемпионат барменов: победитель едет во Францию, призеры – в Россию (ФОТО)

В Баку прошел чемпионат барменов: победитель едет во Францию, призеры – в Россию  (ФОТО)

БАКУ /Trend Life/ - В отеле Hyatt Regency Baku прошел национальный отбор международного профессионального конкурса барменов Monin Cup 2016 Azerbaijan, сообщает Trend Life. Организаторы конкурса - торговая марка Monin (Франция), эксклюзивный импортер продукции Monin в Азербайджане компания Art-nishan MMC и Ассоциация барменов Азербайджана.

В полуфинале приняли участие 12 профессиональных барменов, представивших жюри свои авторские коктейли. Шесть из них вышли в финал. Главным критерием отбора технического и дегустационного жюри была профессиональная работа с барным инструментом, чистота рабочего места, вкус, аромат и внешний вид коктейля.

Работу оценивало международное жюри, в состав которого вошли представители компании Monin и специалисты: Сергей Алексеев (Украина, чемпион мира 2014 года), Анастасия Судак (Украина), Никита Сергеев (Россия) и Фади Акил (Иордания).

«Французская компания Monin, дарящая вдохновение барменам по всему миру, проводит чемпионат Monin Cup, финал которого пройдет пятого декабря во Франции. Лучший бармен Азербайджана поедет во Францию, соревноваться в креативности и мастерстве с лучшими представителями профессии со всего мира. Главная особенность нынешнего чемпионата в том, что в нем принимают участие бармены до 27 лет. Это является свидетельством того, что компания Monin прилагает усилия для обеспечения профессионального роста, прежде всего молодых барменов.

«Творческие, энергичные, доброжелательные люди, которые постоянно ищут новые впечатления, знакомства, и эмоции, постоянно фантазируют и экспериментируют, создают новые рецепты. Такими качествами должен обладать основной контингент тех, кто выбирал профессию бармен как свое призвание», - отметил организатор нацотбора, глава компании Art-nishan MMC Анар Гулиев.

В рамках вечера состоялся мастер-класс Сергея Алексеева, поделившегося секретами профессионального мастерства и особенностями собственного стиля в приготовлении напитков.

«Я уже во второй раз прибыл в ваш прекрасный город Баку и вижу, какая здесь творческая молодежь, очень большой потенциал для развития и изучения навыков бармена. Профессия бармена – это особое искусство, нужно хорошо разбираться в напитках, знать состав различных коктейлей, подбирать правильную посуду, уметь красиво преподнести заказ. Для того, чтобы стать успешным барменом очень важен приятный внешний вид и профессиональные навыки, например, знание ингредиентов и пропорций коктейлей, хорошая память, навыки сервировки, умение создать шоу, оперативно обслужить клиента. Также бармен должен иметь хорошую физическую форму, быть выносливым, так как работа требует постоянно находиться в движении, и зачастую в ночное время суток. И еще очень важный аспект, бармен – это не просто профессия, это философия, в основу которой заложены психологические аспекты работы с клиентами. В сознании большинства людей бармен сродни психологу, готовому терпеливо выслушать и понять их. Именно поэтому одним из главных секретов профессии бармена является умение работать, прежде всего, с людьми. Сегодня успех высокой популярности тех или иных заведений держится совсем не на дорогом дизайне и экзотических кулинарных изысках. Их главной изюминкой являются профессиональные бармены, предлагающие самый широкий спектр услуг, начиная от головокружительных трюков в процессе приготовления напитков, кончая их разнообразием, а также внимательным и учтивым отношением к клиентам заведения», - отметил Сергей Алексеев.

Финалистам в решающей части были преподнесены черные ящики с фруктами, зеленью и напитками, которые были определены при помощи жеребьевки, т.е. участники не знали, из чего им придется приготовить коктейль. По условиям конкурса, в течение 30 минут финалистам необходимо было экспромтом разработать новый рецепт коктейля и заявить о нем на специальном бланке, а затем в течение 7 минут приготовить его и представить жюри.

Победителем стал Вагиф Мамедов, который представит Азербайджан во Франции, а обладатели второго и третьего места - Руфат Мехтиев и Сергей Бахтин получили приглашение, пройти обучение в Академии Monin в России. Все участники чемпионата были отмечены дипломами и ценными призами. Молодые бармены были также отмечены специальными призами в разных номинациях.

В Азербайджане чемпионат проводился в третий раз. Monin Cup 2013 Azerbaijan стал первым профессиональным конкурсом международного формата, который проводился в нашей стране. В 2014 году Азербайджан во Франции представляла Дарья Утюгова (шеф-бармен R&B Café), вошедшая в первую двадцатку конкурсантов.

Информационная поддержка – Trend.az, Day.az, Milli.az, Azernews.az

(Автор и фото - Вугар Иманов. Редактор: Хазар Ахундов)

Турция передала Минобороны Грузии инженерное оборудование
Турция передала Минобороны Грузии инженерное оборудование
5 200 человек выздоровели от коронавируса в Турции за сутки
5 200 человек выздоровели от коронавируса в Турции за сутки
Контейнеровоз MOZART причалил к берегам Габона
Контейнеровоз MOZART причалил к берегам Габона
Loading Bars
Лента новостей
Нефть дешевеет на опасениях за снижение спроса
Япония может разместить своих морских пехотинцев на американской базе на Окинаве
В Гонконге сняли оцепление района, где тысячи жителей протестировали на коронавирус
TAP будет проводить рыночные тесты каждые два года - управляющий директор
В результате взрыва газовой трубы в КНР пострадали восемь человек
Парламентская делегация Грузии примет участие в зимней сессии ПАСЕ
1480 новых случаев коронавируса зарегистрировано в Казахстане за сутки
Китайский город Санья в 2020 году построил более 1,5 тыс. базовых станций 5G
Глава Samsung не будет оспаривать решение суда, приговорившего его к 2,5 года тюрьмы
Власти США не знают, сколько доз вакцины от коронавируса готовы к применению в стране
Власти Новой Зеландии заявили о первом за два месяца случае передачи коронавируса в стране
Сенатор США внесет законопроект о легальном статусе беженцев из Венесуэлы
Президент Мексики заразился коронавирусом
Сильное землетрясение произошло на Аляске
Полиция Франции выписала 110 тыс. штрафов за нарушение комендантского часа
Австралийский регулятор одобрил применение вакцины Pfizer от COVID-19
Эквадор разрешил использование вакцины AstraZeneca от COVID-19
В США заявили, что отношения США и Ирана могут измениться после прихода к власти Байдена
ЦАР передала МУС лидера повстанцев, разыскиваемого за военные преступления
ООН зафиксировала снижение прямых иностранных инвестиций в мире в 2020 году на 42%
США введет ограничение на въезд для иностранцев, побывавших недавно в ЮАР
"Спартак" ведет переговоры с "Аяксом" о переходе Промеса за €12 млн
После обработки 96% протоколов президент Португалии лидирует на выборах главы государства
Более 100 человек задержали в Амстердаме за участие в акции протеста
Байден в разговоре с Макроном выразил готовность укреплять трансатлантические отношения
"Валенсия" уступила "Атлетико" в матче чемпионата Испании
Король Саудовской Аравии назначил нового главу центробанка
В Абу-Даби открылось израильское посольство
В Гане в аварии с участием автобуса погибли шесть человек
Кабмин Израиля постановил закрыть аэропорт Бен-Гурион с 26 по 31 января
"Манчестер Юнайтед" выиграл у "Ливерпуля" в матче Кубка Англии по футболу
В Азербайджане возобновляется въезд-выезд в районы
В Азербайджане возобновляется работа некоторых сфер
«КАМАЗ» планирует увеличить поставки автотехники в Туркменистан
В Узбекистане цены на товары разрешили привязать к иностранной валюте
Турция передала Минобороны Грузии инженерное оборудование
5 200 человек выздоровели от коронавируса в Турции за сутки
В Португалии завершилось голосование на президентских выборах
ВМС США направили в Черное море танкер для заправки эсминца Donald Cook
В Словении выявили первый случай заражения "британским" штаммом коронавируса
В США заявили, что при Трампе отсутствовал план распределения вакцин среди населения
Вице-президент Аргентины привилась вакциной "Спутник V"
Полиция применила водометы для разгона демонстраций в Амстердаме и Эйндховене
Министр иностранных дел Ирана прибыл в Баку
В мире за сутки выявили более 577 тыс. случаев заражения коронавирусом
В Португалии произошел взрыв
В США число заразившихся коронавирусом превысило 25 млн
SpaceX запустила ракету-носитель с более чем 140 спутниками
В Бразилии потерпел крушение самолет с футболистами на борту
Полиция Нидерландов арестовала одного из самых разыскиваемых наркобаронов в мире
В Бишкеке состоится круглый стол по агрострахованию в Кыргызстане
В Грузии выявлено 546 новых случаев коронавируса, 1 456 пациентов выздоровели
За минувшие сутки в Иране от коронавируса умерли 89 человек
Землетрясение магнитудой 5,5 произошло у берегов Антарктиды
Площадь выбросов вулканических продуктов при извержении грязевого вулкана «Гушчу» составляет 3 га - директор Государственного заповедника
Объем совокупных активов ASB Bank в 2020 году уменьшился
Село Ашагы Айбасанлы Физулинского района (ФОТО/ВИДЕО)
В здании Вестминстерского дворца в Лондоне произошел пожар
Третья в ЕС вакцина от коронавируса может выйти на рынок на следующей неделе
Контейнеровоз MOZART причалил к берегам Габона
В Бухаре состоялись Узбекско-Саудовский бизнес-форум и первое заседание Узбекско-Саудовского делового совета
Посольство Израиля в Грузии распространило заявление о снятии ограничений на въезд иностранных граждан в Грузию
Иран достиг самого низкого показателя роста COVID-19
Тело погибшего на турецком судне азербайджанца планируется отправить в Азербайджан 26 января - МИД Азербайджана
Народный артист Сабир Мамедов отмечает юбилей: Самый большой подарок мне сделали солдаты и офицеры (ФОТО)
В Китае спасли 11 человек из заблокированной после взрыва шахты
В Азербайджане 568 человек вылечились от COVİD-19, выявлено 287 новых случаев заражения
Владельцам теплиц в Азербайджане предоставят льготы - Азеригаз
Село Джомерд Кельбаджарского района (ФОТО/ВИДЕО)
Как только "MV Mozart" войдет в порт, тело азербайджанского инженера отправят на родину - Мевлют Чавушоглу
В Португалии началось голосование на президентских выборах
Министр образования Азербайджана поделился публикацией в связи с Международным днем образования (ФОТО)
Начались съемки фильма "Естественный язык человечества" об ученом Наби Аскерове (ФОТО)
Обнародован прогноз погоды в Азербайджане на завтра
Азербайджан увеличил урожайность хлопка в 2020 году
Литовская компания о новом платежном модуле для азербайджанского рынка
Во Франции в ближайшие дни могут объявить новый карантин
Село Ашагы Вейселли Физулинского района (ФОТО/ВИДЕО)
Британский премьер надеется на укрепление отношений с США при Байдене
У берегов Новой Зеландии произошло землетрясение магнитудой 5,8
Саломе Зурабишвили встретилась с президентом Еврокомиссии
Иран и Япония провели переговоры о закупке оборудования для мониторинга загрязнения воздуха
В Туркменистане утверждён порядок подключения к сети Интернет
В ЮНЕСКО назвали образование одним из приоритетов при восстановлении после пандемии
Порье победил Макгрегора в главном бою турнира UFC 257
Дворец Гейдара Алиева и Билькентский оркестр – сотрудничество и новые проекты (ФОТО)
В США начали расследование в связи со смертью человека вскоре после вакцинации от COVID-19
Предупреждение об угрозе цунами после землетрясения у берегов Антарктиды отменили
Неизвестные убили и сожгли 19 человек на северо-востоке Мексики
Около 7 тыс. военнослужащих Нацгвардии останутся в Вашингтоне до середины марта
Центробанк заявил о достаточности капитала азербайджанских банков для покрытия убытков
Половина населения Азербайджана по итогам 2020 года является экономически активной
Совокупная доля коммерческих банков Азербайджана составляет около 25% в ВВП
Красные руки назвали симптомом смертельной болезни
Свыше 1,5 тысяч заболевших коронавирусом выявили за сутки в Казахстане
Семь иранских компаний стали членами сети климатических технологий ООН
Из 28 стран ЕС с 25 у Грузии отрицательный торговый баланс
Шеф Пентагона обсудил с министром обороны Японии перенос авиабазы США на Окинаве
В Чили предупредили об угрозе цунами после землетрясения (Обновлено)
В Белом доме рассказали о темах разговора Байдена и Джонсона
Все новости