Ретиноловая кислота, которую организм производит из витамина А, позволяет следить за развитием ребенка в утробе матери. Ученые показали, что необходимость данного процесса вызвана влиянием питания на эмбриональное развитие плода.Американские ученые показали, каким образом эмбриональные клетки регулируют уровни ретиноловой кислоты - производной витамина А. Данная кислота играет важную роль в развитии плода, выступая в качестве сигнала между клетками, контролирующего развитие мозга, конечностей и других важных тканей зародыша. Как утверждают ученые из Калифорнийского университета, при недостаточном, или чрезмерном, поступлении ретиноловой кислоты, у ребенка могут развиться различные дефекты еще до рождения.Известно, что когда человек употребляет витамин А, содержащийся в таких продуктах питания, как морковь, брокколи и сладкий картофель, организм превращает его в ретиноловую кислоту. "Если диета не позволяет организму получать достаточное количество витамина А, тело человека определенным образом компенсирует данный недостаток", - отмечает доктор Томас Шиллинг (Thomas Schilling), ведущий специалист исследования. - "Данное исследование направлено на выяснение того, как именно происходит этот регулирующий процесс".В ходе лабораторных исследований было установлено, что если уровни ретиноловой кислоты становятся слишком большими, фермент под названием cyp26a1 убирает лишнее количество кислоты в целях нормализовать уровень ее содержания в организме. В противоположном случае, белок FGF (фактор роста фибробластов) снижает недостаток ретиноловой кислоты.
Источник: http://medvisnik.com.ua