Новое исследование, проведенное учеными из Калифорнийского университета (США), подтвердило связь между скоплениями жира на животе, внутренним воспалением и утолщением артериальных стенок, которые могут привести к болезни сердца и инсульту, сообщает АМИ-ТАСС.
Как установили исследователи, потребление пищи с высоким содержанием жиров непосредственно влияет на объем талии и показатели триглицеридов в крови.
Эти частицы попадают в эндотелий (клетки, выстилающие внутреннюю поверхность кровеносных и лимфатических сосудов, а также полостей сердца), вызывая воспаление и иммунный ответ, который активирует работу белых клеток крови. Со временем этот процесс приводит к атеросклерозу.
По словам ученых, после употребления жирной пищи в организме возникает внутреннее воспаление и эндотелиальная дисфункция, которые в будущем ведут к нарушению работы сердца.
Источник: newsru.co.il