БАКУ /Trend Life/ - В резиденции посольства Аргентины в Азербайджане прошло мероприятие, посвященное предстоящему празднику Новруз, организованное Ассоциацией туризма Азербайджана (исполнительный директор - Айтен Алиева), Центром азербайджанской национальной одежды Гюльнары Халиловой и Artishok agency (владелица - Фахранда Гасанзаде), сообщает Trend Life. Идея проведения мероприятия - Набат Ашурова.
В мероприятии приняли участие супруги глав около двадцати дипмиссий, которые, надев азербайджанские национальные платья, узнали много интересного о праздновании Новруза, а также приняли участие в различных ритуалах, в приготовлении сладостей, украшении стола. Супруге посла Аргентины в Азербайджане Карлос Данте Рива - Марте Рива было преподнесено панно ручной работы Гюльнары Халиловой с национальными орнаментами и талисманами первых Евроигр в Баку.
Было отмечено, что 20 марта наступит один из любимейших праздников азербайджанского народа - Новруз байрамы, который приходится на день весеннего равноденствия. По древнему солнечному календарю этот день означает начало весны и нового года.
Завершение зимы и приход весны - праздник Новруз - отмечается не только в Азербайджане, но и во многих других странах Востока.
Новруз является одним из самых древних, любимых и веселых праздников в Азербайджане, который вобрал в себя традиционные ценности нашего народа.
Фактически подготовка к празднику начинается за месяц до самой праздничной даты. Предпраздничными считаются вторники (на азербайджанском языке - "чершенбе ахшамы", но принято называть "чершенбе"). Так, Новрузу предшествуют четыре вторника, каждый из которых посвящен пробуждению одной из природных стихий. Называются они соответственно: "су чершенбе" (вторник на воде), "одлу чершенбе" (вторник на огне), "торпаг чершенбе" (вторник на земле) и "ахыр чершенбе" (последний вторник) или "йел чершенбеси" (вторник на ветру). Пробуждение этих элементов природы предвещает приход пятого, главного элемента - нового светлого дня Новруз, начало возрождения и полного пробуждения земли.
Праздничный стол в этот день - особенный, со сладостями - шекербурой, пахлавой, бадамбурой, гогалом и т.д. И, конечно же, праздничный плов (азербайджанская кухня насчитывает более ста видов плова). По обычаю на столе должна быть пища, состоящая из семи блюд, название которых начинается с буквы "с". На столе должны стоять сумах - приправа, сюд - молоко, сирке -уксус, сэмэни - проросшая пшеница, сабзи -зелень и другие.
Кроме блюд на стол ставятся зеркало, свеча и крашеное яйцо. Эти предметы имеют глубоко символическое значение: свеча - свет или огонь, оберегающий человека от злых духов, зеркало - знак ясности или установления времени наступления Нового года - Новруз байрамы.
30 сентября 2009 года Новруз был включён ЮНЕСКО в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества, с этого времени 21 марта объявлено Международным днем Новруз.
(Автор и фото - Вугар Иманов)
