...

В "Pizza İnn" запретили продажу и производство тортов и пирожных (ФОТО)

Общество Материалы 17 апреля 2013 14:54
Госкомитет по стандартизации, метрологии и патентам провел контрольные меры в заведении "Pizza Inn", расположенном по адресу Баку, Сабаильский район, Площадь фонтанов 8.
В "Pizza İnn" запретили продажу и производство тортов и пирожных (ФОТО)

Азербайджан, Баку, 17 апреля /Trend/

Госкомитет по стандартизации, метрологии и патентам провел контрольные меры в заведении "Pizza Inn", расположенном по адресу Баку, Сабаильский район, Площадь фонтанов 8.

Во время осмотра были обнаружены четыре 350 граммовых суджука "Pinar" турецкого производства с истекшим сроком годности и два килограмма испорченного мяса.

В связи с этим был составлен акт и был поставлен запрет на использование продуктов. Также было установлено, что у производимых в заведении бисквитно-кремовых тортов и пирожных нет гигиенического сертификата и сертификата соответствия, производство продуктов проводится без утвержденных рецептур и технологических курсов и идет вразрез с требованиями существующих нормативных документов.

Помимо этого, было установлено, что в заведении не соблюдаются условия хранения. Несмотря на то, что режим хранения у товаров разный, все они хранились в одних условиях. Также был превышен срок хранения кремов и бисквитно-кремовых тортов (их срок хранения составляет шесть часов).

В связи с этими и другими недочетами, физическому лицу Натигу Гадирову было поручено устранить все нарушения до 12 мая 2013 года, продажа и производство в заведении бисквитно-кремовых тортов и пирожных было запрещено.

Тэги:
Лента

Лента новостей