Россия, Москва, 17 февраля /Trend Life, Александр Поляк/
Известный шоумен и телеведущий Александр Ковалев, известный как главный кулинар программы "Званый ужин" на канале Рен-тв, уезжает в Тибет, где ему обещали раскрыть одну из вечных тайн этой маленькой загадочной страны. Человек, который поведает Александру эту тайну - культовый тибетский повар Чан Вен Лиангу.
Однажды, в одном из московских ресторанов, Александр Ковалев случайно попал на мастер-класс легендарного Чан Вена, который уже несколько десятилетий работает в самом популярном ресторане Тибета. Этот ресторан выгодно расположился поблизости от одного из самых "священных" мест, символа тибетского буддизма в Непале - самой большой в мире древней ступой Боуднатх, которая в свою очередь окружена золотыми крышами шестнадцати тибетских монастырей. Отведать самой вкусной тибетской кухни в ресторан к Чан Вену регулярно наезжают Элтон Джон, принц Чарльз, Мадонна, Анджелина Джоли и многие другие мировые знаменитости.
Чан Вен поведал Александру о том, что его приглашение - не просто светское мероприятие. Дело в том, что секреты священной тибетской кухни передаются из поколения в поколение по наследству, и как таковой рецептуры, которая бы получила отражение в кулинарных книгах, на самом деле не существует: каждый готовит так, как испокон веков готовили его родственники.
Александр Ковалев отправится в Тибет летом, как только на телевидении пойдут повторы его передачи "Званый ужин". Помимо всего прочего, Александр решил снять документальное кино об экзотике в кухнях всего мира:
- "Экзотические кухни мира" - именно так будет называться моё кино! Как мне кажется, - говорит Александр Ковалев, - документальное кино - это лучший способ рассказать и показать, во-первых, о том, как живут люди в этих самых экзотических странах, а, во-вторых, возможно, попытаться раскрыть секреты их кухни, узнать что, из чего и как они готовят. Начать я решил с тибетской кухни, потому как сама кухня, так и сам Тибет, для европейца - это экзотика, манящая своей таинственностью и напрямую связанная с религией.
Помимо тибетской кухни, которую намерен изучить Александр, по советам Чан Вена, телеведущий решил очиститься духовно: полностью погрузиться в атмосферу средневекового города, узнать о религиозных традициях Непала, которые поддерживаются до настоящего времени и совершить паломничество в дни религиозных праздников в главный храм индуистов - Пашупатинатх. Также Александр намерен пожертвовать средства для пострадавшей от землетрясения провинции Сычуань, для которой собираются средства всеми монастырями Тибетского автономного района КНР.