Франция предложила включить багет в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, сообщает BBC News, передает Trend со ссылкой на Интерфакс.
Статус объекта нематериального культурного наследия ЮНЕСКО направлен на защиту национальных традиций, знаний и навыков, чтобы они не терялись со временем.
Согласно данным сайта Planetoscope, во Франции ежегодно потребляется около 10 миллиардов багетов, но с 1970 года закрылось около 20 000 пекарен, поскольку покупатели идут в супермаркеты, где багеты, как правило, не производятся традиционными методами.
Французские пекари говорят, что данный статус защитит искусство выпекания французского хлеба от плагиаторов из супермаркетов, которое передавалось из поколения в поколение.
Лепешки из Ирана и Казахстана уже попали в список ЮНЕСКО наряду с неаполитанским искусством вертеть пиццу. Последний список нематериального культурного наследия также включал фестиваль фонарей в Южной Корее, банную культуру в Финляндии и соревнование по скашиванию травы в Боснии и Герцеговине.
ЮНЕСКО объявит о своем решении в конце 2022 года.