Стоимость целого дикопроизрастающего женьшеня, одного из самых продаваемых лекарственных растений мира, достигать десятков тысяч долларов, передает Trend со ссылкой на "Газету.Ru".
Издание Business Insider выяснило, почему это настолько дорогая вещь в то время, как цена молодого женьшеня, выросшего на ферме в Корее, редко превышает $25 за десять корней.
Как сообщается в репортаже, все дело в том, что женьшень — очень нежное растение, а бурный спрос на него в предыдущие годы сильно уменьшил его количество на Дальнем Востоке. Так, корни женьшеня должны быть в тени. Они могут испортиться из-за слишком высокой влажности или температуры. Помимо ферм, крестьянские хозяйства решили с целью сохранения и максимизации полезных качеств продукта, выращивать его в естественных условиях. Однако это значительно труднее, чем на ферме.
«Я могу посеять 100 семян, однако через 30 лет останется всего лишь 10 корней. Помимо всего прочего, их постоянно копают и съедают горные кроты, крысы и землеройки», — сообщил сборщик женьшеня Хонг Дэсик.
При этом, от посадки семян до сбора должно пройти как минимум восемь лет, однако стоимость женьшеня пропорционально возрастает с каждым годом. В связи с этим, большинство фермеров не торопятся с продажей растения, стремясь через двадцать или тридцать лет после посева продать корни хотя бы за $180.
Издание отмечает, что среди научного сообщества нет единого консенсуса о том, действительно ли корни женьшеня настолько полезны, как считается, или же долгосрочный положительный для здоровья эффект от экстракта не сильнее, чем небольшая физическая нагрузка.