БАКУ /Trend/ - 80 процентов основного дохода от продажи шафрана пришлось на внутренний рынок Азербайджана.
Об этом сообщил Trend председатель Ассоциации производителей и экспортеров шафрана Азербайджана Адалят Абдуллаев.
По его словам, в 2019 году на территории Азербайджана было выращено около 150-200 килограмм шафрана.
Как отметил Абдуллаев, в этом году будет такой же объем, при условии если не будет увеличен сбыт. В целом производство и продажи шафрана увеличились во многом благодаря Министерству сельского хозяйства Азербайджана.
«Если засеять треть Абшеронского района шафраном, то мы сможем производить до 500 тонн шафрана в год и получать до пяти миллиардов долларов. Таким образом мы сможем составить конкуренцию Ирану. А если ещё сеять шафран в Шеки, Шамахы, Сальяне, Агдаше и практически во всех районах Азербайджана, то нам не будет равных в мире и это принесёт доход ещё от пяти до 10 миллиардов долларов в год, то есть больше, чем от нефти и газа»,- подчеркнул Абдуллаев.
По мнению Абдуллаева, наиболее оптимальным решением будет создание центра шафрана, где будут изучаться агротехнические вопросы, а также медицинские аспекты, включая влияние шафрана на здоровье людей.
«При очистке шафрана мы сталкиваемся с определенными трудностями, но нами уже приняты меры по решению данных вопросов. Мы сейчас изучаем то, какие продукты можно изготовить из шафрана, чтобы продавать готовый продукт»,- сказал председатель.
Напомним, что Ассоциация производителей, переработчиков и экспортеров шафрана учреждена в стране 4 июня 2019 года. На сегодняшний день в бакинских поселках под шафран отведено около 15 гектаров земель, тогда как в период СССР, занятые этой культурой площади достигали нескольких сотен гектаров.
(Автор: Фидан Бабаева. Редактор: Ровшан Гусейнов)
Twitter: Fidan_Babaeva