Азербайджан, Баку, 7 января /корр. Trend Life Зарина Ахмедова/
Сколько существуют школьные буфеты, столько существует проблема соблюдения в них элементарных норм санитарии. В связи с этим будет проведен мониторинг буфетов всех бакинских школ на предмет соблюдения персоналом правил гигиены и чистоты, сообщила Trend Life завотделом питания детей и подростков Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Игбал Сафарова.
Также будет проверено качество подаваемой (а в подавляющем большинстве случаев продаваемой) еды в буфетах. Мониторинг школьных общепитов уже был проведен в прошлом году, сказала Сафарова. Тогда, по ее словам, состояние некоторых буфетов вызывало отвращение в прямом смысле слова, и подавляющее большинство негативных факторов связано с несоблюдением элементарных санитарных норм работающего в них персонала.
Как сказала Сафарова, пока только начало года, сотрудники отдела приступят к рейдам по школам после соответствующего распоряжения.
Связаться с автором статьи можно по адресу: [email protected]