Азербайджан, Баку, 16 января /корр. Trend Life Вугар Иманов/
Представляем читателям Trend Life необычные ледяные фигуры-вазы для фруктов азербайджанского кулинара, победителя международных конкурсов в Турции, Корее, Швейцарии и Узбекистане, члена Национальной Ассоциации кулинаров Джейхана Нура.
" Во всем мире люди делают ледяные фигуры и скульптуры, одни создают сказочных героев, другие - домики, даже дворцы и рестораны, проводятся различные фестивали. Вот и я решил создать ледяные фигурки - своеобразные вазы для фруктов. Причем подобный проект впервые реализуется в Азербайджане", - сообщил Trend Life Джейхан Нур.
Для изготовления ледяной скульптуры используется как природный, так и искусственно созданный лед. Блоки природного льда выпиливаются вручную или с помощью бензопилы (что намного удобней) из ледяного покрова различных водоемов. С помощью красителей, добавленных в воду, можно получить лёд различных цветовых оттенков. В лёд для художественного оформления могут быть вморожены различные предметы. Также для цветового оформления используют различные виды подсветки. Для художественной резки по льду используются различные инструменты: пилы, стамески, резцы, аналогичные тем, которыми работают по дереву. На создание композиции или скульптуры в зависимости от размеров уходит, как правило, от 3-4 часов до нескольких дней.
Проект Джейхана Нура был представлен в Баку в Центре культуры МНБ на презентации документального фильма "Üç nöqtə" ("Три точки"), повествующего об армянском плагиате азербайджанской национальной кухни и исторических реалиях. Фильм является совместным проектом министерства национальной безопасности и телерадиокомпании "Azad Azərbaycan". На мероприятии также была презентована книга "Азербайджанская кухня", в которую вошли этимология названий национальных блюд и рецепты приготовления.
Фото Вугар Иманов
