Азербайджан, Баку, 19 октября /корр. Trend Life Зарина Ахмедова/
Азербайджанские гигиенисты беспомощны перед открытой продажей хлеба, булочек и прочих мучных изделий на улицах Баку, сообщили Trend Life в Республиканском Центре гигиены и эпидемиологии.
"Открытая продажа мучных изделий на улицах запрещена законом, - сказал завотделом гигиены и питания Центра Имран Абдуллаев. - Однако мы бессильны перед нелегальной торговлей на улице, потому что торговцы кочуют из одного места на другое".
По его словам, привлечь их к ответственности очень сложно, продавцы, зачастую не внимая предупреждениям, продолжают торговать на улице, поэтому рейды против торговцев организуют совместно с полицией.
Открытая поверхность мучных изделий - великолепная среда для развития микроорганизмов - настоящий питательный бульон, сдобренный уличной пылью и грязью, сказал Абдуллаев. Покупая булочку без упаковки, мы не всегда помним и о чистоте рук, добавил он.
"Еще одна опасность связана с неосведомленностью того, где и как хранятся мучные изделия, - сказал он. - Так что при покупке булочки на улице стоит задуматься"
По словам председателя Союза свободных потребителей Азербайджана Эйюба Гусейнова, товар, продаваемый на улице должен отвечать требованиям закона о еде, о защите прав потребителей. "Но, согласитесь, вряд ли продаваемые на обочинах улиц хлеб, бублики, пирожные и прочие мучные изделия, соответствуют этим нормам", - сказал он.
Баку, по его мнению, представляет собой остров с куполом пыли и гари над ним, которые оседают на продукты питания, открыто продаваемых на обочинах дорог. "Мамаши, которые покупают для своих детишек булочки на улице, даже не подозревают о пагубном их влиянии на дыхательную систему ребенка, а значит на здоровье в целом", - добавил Гусейнов.
Проблему, по его мнению, можно решить, разрешив продажу мучных изделий исключительно в упакованном виде.