Азербайджан, Баку, 7 января /корр. Trend И.Исабалаева/
С 2015 года в Азербайджане станет возможным продлить срок годности сельскохозяйственной продукции и других продуктов питания, сказал в понедельник Trend директор Института радиационных проблем Национальной академии наук Азербайджана Адиль Гарибов.
По его словам, это станет возможным с вводом в эксплуатацию нового устройства стерилизации в рамках совместного с Международным агентством по атомной энергии (МАГАТЭ) проекта. В данном устройстве будут подвергаться гамма-излучению различные товары, что продлит срок их использования.
Подобному безопасному облучению могут подвергаться мясо и мясные изделия, пшеница, сухофрукты, картофель, вино, специи и другая сельхозпродукция.
Большая часть пшеницы и картошки портится. Зимой лишь 30-40 процентов яблок доставляется населению, остальное гниет. Причиной этого являются микроорганизмы, а облучение является самым действенным способом их уничтожения, сказал Гарибов.
По его словам, при облучении малыми дозами все микробы будут уничтожены, а так как доза облучения будет маленькой, эта продукция будет безвредна для человека. Облученные фрукты могут храниться в течение одного года, однако для это их нужно упаковать специальным стерильным способом.
Фермеры сами смогут обращаться за данной услугой и, оплатив определенную сумму, продлить срок хранения своей продукции. Что касается стоимости данной услуги, она будет определена после определения статуса устройства, сказал Гарибов.
По его словам, уже подготовлена проектно-сметная документация здания, в котором будет размещено устройство, и представлена в министерства финансов и экономического развития. Если будет решен вопрос финансирования строительства здания, то к концу года устройство может быть размещено там.