Азербайджан, Баку, 21 августа /корр. Trend И. Исабалаева/
За январь-июль в Азербайджане были оштрафованы в административном порядке органами санитарно-эпидемиологической службы 515 предпринимателей, работающих в сфере питания, сообщили в среду Trend в Республиканском центре гигиены и эпидемиологии министерства здравоохранения Азербайджана.
Как сообщили в центре, предприниматели были оштрафованы за нарушения норм и требований санитарии в ходе производства, продажи, хранения и перевозки продуктов питания. За указанный период материалы о 54 предпринимателях были направлены в административные органы.
За отчетный период было принято решение об остановке работы 167 объектов, 189 человек были временно отстранены от работы.
С января по июль образцы 6441 продукта питания были отправлены на лабораторное исследование по органолептическим и физико-химическим, 5870 - по микробиологическим, 1622 - по токсикологическим, 175 - по радиологическим показателям. В результате было установлено, что по органолептическим и физико-химическим показателям 126 образцов не соответствовали норме, а по микробиологическим показателям - 74 образца.
В течение первых семи месяцев на предприятиях общественного питания было взято 19256 мазков и 267 образцов закусок. Количество кишечных палочек в 313 мазках и четырех образцах закусок превышало норму.