БАКУ /Trend/ - В Узбекистане начинаются масштабные мероприятия по выращиванию острого перца на базе зарубежного опыта.
В соответствии с правительственным постановлением, в рамках задач по диверсификации производства и наращивания экспорта плодоовощной продукции в пяти регионах Узбекистана и в Каракалпакстане будут выделены земельные участки для производства острого перца.
Согласно документу, более 17, 117 тысячи гектаров земли будут предоставлены фермерам для вынашивания острого перца. В постановлении говорится, что семена острого перца будут импортированы из-за рубежных стран, в частности из Индонезии.
Уровень горечи местных сортов перца составляет 3,4 балла, в то время как у перца из Индонезии он равен 7,8 балла, то есть соответствует мировым стандартам, и такой продукт обладает хорошим экспортным потенциалом.
Планируется, что Узбекистан уже в этом году получит урожай в размере более 207 тысяч тонн острого перца.
Так же в соответствии с постановлением, в Узбекистане создается ООО «Калампир», которое будет поставлять семена и необходимое оборудование для фермеров. ООО «Калампир» также будет перерабатывать, и экспортировать острый перец.
Сегодня мировые лидеры по выращиванию острого перца это Индонезия, Китай и Мексика.
В целом, в мире красный перец выращивается на 4,4 миллиона гектара, при этом ежегодно собирается 68,3 миллиона тонн продукции. Урожай с 1 гектара достигает 15−20 тонн. Из 5 килограммов урожая можно получить 1 килограмм сушеного красного перца. Одна тонна продукта на мировом рынке оценивается приблизительно в 9 тысяч долларов.
(Автор: Нигяр Гулиева. Редактор: Хазар Ахундов)