Азербайджан, Баку, 28 июня /корр. Trend И. Исабалаева/
За первое полугодие текущего года в Азербайджане зафиксировано более 400 случаев пищевых отравлений, сказал в пятницу Trend завотделом гигиены питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии (РЦГЭ) минздрава Азербайджана Имран Абдуллаев.
По его словам, пока в республике ситуация с пищевыми отравлениями нормальная и до сегодняшнего дня на объектах общепита случаев отравлений не зафиксировано.
По словам Абдуллаева, в основном пищевые отравления происходят дома.
Летом существует угроза отравления фруктами и овощами, отметил Абдуллаев. Поэтому важно правильно употреблять овощи и фрукты.
В первую очередь фрукты и овощи должны быть свежими. Их необходимо употреблять охлажденными, поскольку так они лучше перевариваются. В теплых же овощах и фруктах происходят некоторые химические изменения, в результате чего они становятся непригодными.
Перед употреблением фрукты и овощи необходимо тщательно мыть под проточной водой, сказал Абдуллаев.